Biryani si Berani

Seruan shopping minggu lepas. Membeli belah adelah kehebatan aku ^___^

-Iklan-

Halo semua!

Cik puan chef is in the house todaayy! Cheh cheh. Hari nih mood mahu memasak mengatasi bershopping. Hey memang patut pun, itu aje yang engkau buleh buat di awal awal minggu cengini. Suami mengerah tenaga di cyberjaya selama dua hari, malam malam karang baru buleh menghadap muka isteri. Sadis sangat. Tapi tak mengapa, cepat lah balik wahai suami kesayangan, i masak nasi biryani macam mom you ajar. Menantu tak nak kalah, asyik asyik mahu memasak cara sendiri, bila dah boring masak cara malaya, baru mahu skype dengan mertua tanya macam mana nak masak biryani, bajet baru seminggu kawen.

Begitu lah menantu terpilih.

Kalau kau berani sangat masak nasi biryani huplod lah cara cara kat sini. Kalau kau terlebih berani huplod saje di youtube. Hey sorryy saya bukan gadis youtube seperti najwa latif itu. Eh apesal kena bagi contoh najwa latif bersamaan dengan nasi biryani pakistan engkau pulak? Ini yang malas nak baca blog tak keruan cengini.

Baiklah, bersiap sedia dengan senjata memasak masing masing. Here we go!

1. Ini adelah ayam bukan peha aku yea. Ha ha ha. Cuci dan bersihkan dan potong sederhana besar.

2. Rendamkan beras sekurang kurangnye setengah jam sebelum memasak. Akibat stok basmathi sudah kehabisan, saya gantikan dengan herbal ponni taj mahal. Sebab tu comel comel aje, rendam kasi lama dari biasa supaya dia cepat membesar luarbiasa.

3. Natural low fat yogurt dan rempah biryani bersama bay leaves kering. Rempah biryani nih adelah gabungan pelbagai garam masala dan rempah ratus yang lain. Tapi kalau engkau malas nak mencari satu persatu cengini, beli aje yang dah siap sedia. Saya punye made in pakistan, asli you. Hujung tahun nih dapat lagi stock rempah ratus masakan. Yeah!

4. Bawang sederhana besar dan seangkatan dengannye untuk ditumis. Halia dan bawang putih perlu dibuat paste terlebih dahulu.

Cara memasak nasi. Alaa takkan tak tahu kot? Cara memasak nih adelah yang penting dalam memasak nasi biryani kali ni. Kalau nak lulus kena baca habis. Jangan main banyak.

1. Masukkan beras yang siap dicuci ke dalam dua-tiga cawan air panas. Jangan lupa daun pandan dan bunga cengkih dan secubit garam. Masak sampai didih. Lepas dah berkobar kobar nampak dia mendidih bagai nak rak, toskan beras yang separa masak tadi hingga kering kontang. Asingkan seperti di atas. Rehatkan sebentar tangan yang letih mengangkat periuk nasi tadi, kemudian kerahkan tenaga kembali.

2. Dalam kuali tefal kau tu, masukkan minyak olive dan panaskan.

3. Mula mula masukkan bawang besar yang dihiris nipis, goreng sampai hampir garing, masukkan kawan kawannye yang lain di kemudian hari, eh? Biar mereka berkasih sayang sementara. Bila dah sehati, baru masukkan ginger dan garlic paste itu.

4. Masak sehingga masing masing menjadi garing dan engkau pun terbersin seketika. Kalau tak bersin, jangan berhenti kacau. Ha ha Eh acah aje. Biar betul betul garing cengini kekdahnye.

5. Bila rumah pun sudah menjadi wangi seperti rumah tukang masak nasik kenduri, maka masukkan lah ayam tadi. Kalau pencinta kambing buleh lah masukkan kambing ikut citarasa tekak sendiri. Gaul kiri kanan sambil sambil bernyanyi kecil di dalam hati, biarkan ayam seketika masak bersama bahan tadi hingga hampir kering. Jangan terlampau kering pulak. Agak agak lah kan, kau ni pun.

6. Sampai jadi begini, masukkan yogurt lebih kurang lima camca besar.

7. Masak ayam bersama rempah dan yogurt sehingga pecah minyak. Nak jelas ape maksud pecah minyak memang payah sebab aku pun tak paham apesal mom selalu sebut macam tu, cuma buleh gambarkan seperti kat atas nih. Maksudnye minyak dah buleh kelihatan sedikit di atas bahan tadi. Kalau tak pecah minyak, masakan korang akan kelihatan sebam dan tidak cantik menawan macam aku. Kahkahkah. Serious tak tipu. Okeh, bila dah masak cengini.. cepat cepat asingkan dan bawa ke sebelah nasi yang dah siap tadi.

8. Di dalam rice cooker, lapiskan yang pertama dengan beras, ratakan keseluruhan periuk tapi kau jangan pandai pandai lenyekkan macam kuih keria pulak. Taburkan aje macam nak merenjis pengantin. Lepas tu renjiskan safron kasi color cantik tapi jangan banyak sangat.

9. Lapisan kedua, masukkan ayam tadi sebegini rupa.

10. Lapisan akhir masukkan beras untuk menutupi ayam tadi.

Masak nasi biryani kamu seperti biasa. Bila dah masak, baru kacau perlahan lahan gabungan tenaga ayam bersama rakan rakannye itu. Wow masa nih aroma nye menusuk sungguh qolbu jiran tetangga. Jangan terlebih kacau ibarat melanyakkan nasi tu pulak yea.

Tadaaa.. nasi biryani rumah kenduri kawen sudah siap!! Sekarang ade berani memasak nasik biryani seperti saya ?

winks $ smiles!

Sharing is Caring :)

KEMULIAAN IBU MENGANDUNG DALAM ISLAM

1. Dua rakaat solat wanita yang hamil lebih baik dari 80 rakaat solat wanita yang tidak hamil.

2. Wanita yang hamil dapat pahala puasa disiang hari & pahala ibadat dimalam hari.

3. Wanita yang bersalin dapat pahala 70 thn solat & puasa serta setiap kesakitan pada satu uratnya, Allah bagi satu pahala haji.

4. Sekiranya wanita meninggal dunia dalam masa 40 hari selepas bersalin ia dikira sebagai mati syahid.

5. Wanita yang beri minum susu badannya kepad anaknya akan dapat 1 pahala daripada tiap titik susu yang diberikannya.

6. Wanita yang beri minum susu badannya kepad anaknya yang menangis maka Allah beri pahala satu tahun pahala solat & puasa.

7. Kalau wanita menyusui anaknya hingga cukup tempoh 2 setengah tahun, maka malaikat dilangit khabarkan berita bahawa syurga wajib baginya.

8. Seorang ibu yang menghabiskan masa malamnya dengan tidur yang tidak selesa kerana menjaga anaknya yang sakit dapat pahala seperti membebaskan 20 orang hamba.

9. Wanita yang tidak cukup tidur pada malam hari kerana menjaga anaknya yang sakit akan di ampunkan oleh Allah akan seluruh dosanya & bila dia hiburkan hati anaknya Allah beri 12 tahun pahala ibadat.

-wifey-

Butter rice with thyme chicken

Lunch, makan petang, makan malam, makan tengah malam dan breakfast kami esok pagi kalau (ada saki baki lagi..). Ha ha. Nampak tak unsur jimat cermat membawa kejayaan di sini?

Dapur ditutup pada hujung minggu kelak. Harap maklum dan ambil iktibar kalau rajin memasak bakal mendapat upah seperti saya. Upah apa? Tengok Edward handsome sambil makan froyo lepas habis movie buleh pegi jamu mata di sales hujung tahun Mango. Wifey suka!

Sekian.

Diari Isteri, musim ke 6

Alololo kecik kecik dan pandai sisir fringe ke tepi bajet ayu giteww...Mom cakap jangan lupa bawah gambar nanti tulis, saya adelah budak yang luarbiasa degil ya rabbi masa kecik. Hahahahahaha. Mother! Mom cakap lagi, masa ambik gambar tu pun baru lepas nangis sebab nak berlari naked dalam rumah umpama tiada hari esok. Sebab tu lah photo di-edit-kan hanya di paras dada. Harap maklum.

Adekah nanti........??? Apekah nanti.....??? Ya Allah takutnye aku nak fikir hari hari yang mendatang kelak. Ha ha ha ha. Semoga saya menjadi mummy yang paling baik dan sweet di dunia ini. Adeh.

Eh eh mana datang diari isteri, musim ke 6 nih? Yang kedua pun belum tentu wujud kan. Saje la nak test market kejap. Engkau ingat Twilight Saga aje yang ade banyak siri. Aku pun tak nak kalah jugak kan.

1. Menguruskan rumah yang tidak bertangga adelah bukan kerja yang mudah. Kalau ade banyak tangga lagi lah mengundang padah. Akibat lama berfoya ke sana sini mengikut hati, maka bila pulang ke rumah sendiri rasa macam nak nanges sangat sangat. Banyak nye kain baju nak kena bercuci, lipat, nak hantar ke dobby pun dah sebakul jugak (takpe pegi dobby adelah kerja sang suami.. ha ha padan muka). Mana nak mengemas rumah, mengemop lantai luar dalam, cuci balcony yang berhabuk macam nak terbersin sangat sangat kalau berdiri di luar, membeli groceries macam mak mak orang, dan macam macam lagi. Dan akhirnya saya berjaya melakukan semua itu dengan rasminye. Dalam dua hari aje, rumahtangga kembali seperti sedia asal. Suami pulang dari kerja, senyum memanjang bila tengok dapur dah berasap dan rumah dah berkilat seperti berpenghuni. Phewww..tiup rambut sendiri.

2. Semalam telah berjaya mendapatkan ticket Breaking Dawn itu. Tidak mahu menjadi seperti tahun lepas (Eclipse), pada minggu kedua tayangan baru saya dapat beli ticket sebab fulled house. Rasa sangat ketinggalan dan tidak best. Kali nih baru buleh tengok dengan puas hati hujung minggu kelak. Walaupun tayangan exclusive nye esok, tetapi akibat suami terpaksa mengerah tenaga mencari rezeki hingga ke malam hari demi isteri yang suka berfoya foya itu, maka weekend menjadi pilihan untuk kami berlibur bersama sang puntianak. Eh berani kau.

3. Sedang bercita cita tinggi mahu membuat trifle pudding edisi senang senang punye. Kalau mom punyer version sangat leceh membuat walaupun menang memakan adelah tidak sesuai dibuat oleh wifey yang tak pernah lulus kalau bab membina pudding nih dari dulu lagi.

4. Minggu depan temujanji dengan encik ortho untuk kali kedua. Ape lagi kalau bukan tukar wire dan ketatkan ape yang patut. Dioarang cakap selalunye bulan kedua dah kurang sakit macam mula mula pakai. Alaah.. kalau kau tak tahan sakit macam nih apesal gatal nak pakai jugak? Macam nak penampar free aje kalau dengar orang cakap macam tu. Nak nak kalau time dengar tu tengah sengal sengal gigi nak mampus tak buleh kunyah. Harus rasa macam nak pijak sungguh. Motto diri sendiri, bertabahlah demi kecantikan yang abadi. Cantik ke? Ha ha ha

5. Tak sabar nak balik penang lagi. Yabedabedooo. Kau nih tak ada kerja lain kah selain pulang ke kampung halaman? Kalau penang tu dekat shah alam aje, tiap tiap malam aku wajib pulang men-makan malam kat sana tau. Selagi termampu membahagiakan ibubapa, itu yang sedaya upaya kami lakukan. Sedangkan yang duduk jauh beribu batu pun selalu menjenguk, inikan pula aku yang tak ada komitmen apa apa langsung.

Bila dah selesai mengemas itu ini, sempat memasak chicken stew untuk makan malam. Lagipun stew tak susah nak buat, cuma tunggu masa nak renehkan aje semua bahan sekali. Tapi stew kali nih terkurang bahan. Sepatutnye ade tuscan mushroom dan thyme, yang ada cuma bay leaves keseorangan. Tapi yang nih pun okay lah jugak, sapu bersih daripada takde apa langsung. Ha ha

Sebelum tido, jangan lupa tenangkan diri masing masing dengan nikmat chocolate ini. Sumpah sangat sedap tak tipu.

Entry tamat. Tepuk tangan.

winks&smiles!

Team Edward ,Team Jacob?

Halo semua!

Halo Twilighters! Wow!

Lagi berape kerat hari aje lagi, Edward ku akan datang membawa cinta yang banyak. Ewah ewah banyak cantik. Baru sehari dua ditinggalkan suami ini kerja engkau yea.

Jadi bersempena menyambut kedatangan dracula kacak pujaan hati semua ini, kami terlebih dahulu mahu bersuka ria meraikannya dengan tidak semena mena.

Lokasi : E&O Hotel

Pelakon utama : Sape lagi, malas nak sebut kang meloya bagai.

Cik puan besar bersama bersama sama species seangkatan dengan nye telah berfoya foya di Estern&Oriental (E&O) petang kelmarin. Selain dari berhempas pulas di rumah, ini antara aktiviti yang paling berfaedah sejak ketiadaan suami.

Hotel sangat cantik, classic, tepi pantai dan makan pun sedap, heh heh.. itu yang paling penting. Mula mula datang sini masa photoshoot kawen kawen dulu. Sampai sekarang pun tetap menjadi pujaan hati ku. Jadi sape sape yang nak bercuti ke penang, selain dari Hard Rock, E&O adelah antara hotel yang tercantik di negeri kami. Cheh promo lagi.

Seafood, sushi dan hawkers food adelah buffet utama di Sarkies Corner.

Sila tunjuk gigi anda semua!

BFF saya Peggy & Hooi Ling. Kawan sampai mati.

Masing masing berebut nak jadi Edward dan Jacob. Susah lah macam nih kalau semua pakat nak jadi hero. Ha ha ha ha

Makan makan makan.. gemok gemok gemok. Ha ha ha. Semua tengah ready nak attack oyster yang tak bersalah itew..

Esok suami pulang. Yeay!

omg i love this song!!

Nasi daging idaman kalbu

Nama menu tak blah. hahahaha.

Sepatutnye hari ni nak masak mee daging. Tapi sebab dah lama tak makan nasi, eh? dapat lah habuan nasi daging akhirnye. Stok daging korban banyak lagi, walaupon dah dibuat kenduri masa kat surau raya pertama hari tuh. Jadi masak lah apa yang patut, mom cakap buleh hantarkan nanti kat jiran jiran. Berkat dan pahala pun dapat, makan sama sama kan. Nak jemput ke rumah, rasanya dah tak larat aku nak melayan tetamu.. ekceli malas pon ada. Bila balik penang, semangat nak jadi cik puan besaq makin berkobar kobar. Malas ya rabbi. Kalau ada anak kecik, kebulur tak makan lah diaorang tunggu mummy dia bergelimpangan atas katil sampai tengahari. Mom cakap cengitu kat saya :) Alaaa mom, nanti nanti saya menjadi rajin lah demi anak anak kami. Hahahahah.

Nak tulis panjang panjang pon takde mood sangat, sebab makanan makanan di bawah nih sedang melambai lambai ke arah saya. Besar hati nak pegi menghadap mereka lagi dari menulis belog nih sebenarnye. Ha ha.

Nasi daging. Rumah kami dah berbau macam nasi kenduri kawen aku hari nih.. eh motif apekah ayat terakhir ini? ha ha

Dalca tulang kambing campur ubi, eggplant, kacang panjang banyak banyak, carrot dan lentil. Kalau tak makan denga nasi, gantikan dengan roti pratha pon sedap nih.

Sambal hijau. Cicah dengan daging bila boring boring di masa lapang

Air asam+ belacan malatopss

Sedap hoih sedap! Jemput makan semua..

Entry sedap please

Comel comel lembut gebu bagai, kueh apekah ini..? Orang keyyel mana reti makan kueh kampung cengini kan. Lain lah tekak melayu nusantara namun berjiwa mat salls macam cik puan besaq nih. Petang tadi akhirnye tertunai sudah hajat di hati setelah sekian lama.

KUEH SERABAI nama diberi,

balik penang rugi hoih kalau kau tak makan.

Tak payah susah susah mencari membeli,

bangun tido aje tadi mom dah siap hidangkan.

Ewah ewah..

Bukan yang serabut serabai tuh yea. Ha ha. Nih kueh serabai. Jangan tanya kenape nama dia cengitu. Malas nak mengkaji asal usul. Makan suam suam, cicah dengan kuah manis yang ala ala maple syrup lah kononnye kan.. mak aaiihh.. buleh lupa diri sekejap. Sepinggan pun buleh habis licin cengitu aje. Kalau encik suami makan, lagi lah buleh berpinggan pinggan. Sekali hadap aje macam raksaksa menyerang makanan.

Esok pulak mom nak masak mee bandung daging. Oh help!!

Macam mana lah haku tak gemoks bila balik sini?

Selamat datang November

Assalammualaikum semua!

Akhirnye kita bernafas di waktu dan benua yang sama..

Halo Malaysia! Halo Penang!

Lama tak berbelog manja manja. Tengah mentenangkan diri di kampung halaman akibat perbuatan men-shopping yang tidak seberape di bandung minggu lepas. Suami pula sudah berangkat pulang ke kuala lumpur petang tadi dan akan ke singapura tidak lama lagi. Saya pula tidak bercadang untuk menambahkan quota perjalanan ke kota singa itu. Ape lah sangat ke sana, takde rugi apa apa pun kalau aku tak ikut sebab dah banyak kali pegi. Baik duduk penang diam diam lagi sedap. Minggu depan baru balik KL. Yeay single mingle jingle lah haku kejappss.

Braces pula menjadi sangat baik hati kepada saya sejak dua menjak. Langsung tidak menyakiti diri ini lagi. I love you lah! Tapi yang tak berape nak best nye, bracket saya yang dulu pink bajet comel lotey telah menjadi tidak berape pink lagi akibat pemakanan kari yang terlampau. Walaupon dah digosok berkali kali lepas makan dan minum ape saje, tapi tetap cepat pudar warna dia. Maka, saya telah bercita cita mahu bertukar kepada midnight blue bulan hadapan. Kali nih bajet ala Katy Perry Last Friday Night lah pulak.

Menu pagi raya kami yang lepas. Nasi kabsa buatan anakanda puteri, lemang dibeli di rnr tapah, udang goreng jalapeno buatan anakanda menantu yang pedas nak mampos , ayam masak merah yang melatopss oleh bonda puteri, salad, cucumber yogurt oleh anakanda puteri, cheese brownies, chocolate brownies dan kerepek tempe yang diborong macam nak rak kat bandung hari tu. Padahal nak makan kerepek pon terkial kial lagi sebab susah nak geget. Tamak.

Oh yeah, hari nih jugak saya sangat menjadi gembira. Hari yang dinanti akhirnye tiba di penghujungnya. Penantian selama beberapa bulan ini telah berakhir. Semoga Allah permudahkan segala gala nye buat kami pada masa akan datang nanti. Syukur. Banyak doa dari suami, ibubapa dan mom mertua saya yang tak pernah putus. Alhamdulillah dah rasa sihat sesangat sekarang.

Bawa ibubape ke Pasar Baru, Bandung. Banyak jugak batik, jubah, telekung yang murah murah kat sana. Kelengkapan haji dan umrah pun pelbagai. Yang penting kat sini kena pandai tawar menawar, memang berbaloi sangat sangat. Borong sakan lah diaorang hari tuh sambil senyum sampai telinga. Selain ke pasar baru, kami juga ke rumah mode, dan beberape fo's yang berdekatan riau, dago dan di setiabudi. Kitaorang jugak tak lepaskan peluang pegi petik strawberry di tangkuban perahu setiap kali ke bandung nih. Makan sampai lunyai. Itu aje yang termampu untuk kami membahagiakan ibubapa :)

Aktiviti wajib wifey nye pulak ape lagi.. ice cream adelah keperluan asas hidupku. Kalau ke sini, jangan lupa cuba ice cream alpukat nye. Kalau tak dapat ice cream, juice alpukat pon adelah menjadi kewajipan okeh. Alpukat adelah avocado yea puan puan sekalian :) Pelik betui diorang letak nama dia nih kan.. Juice alpukat enak diminum bersama chocolate. Tapi saya sorang aje yang suka, yang lain semua berasa geli tekak.

Jadi, next stop ke mana che puan..? California ade berani?? Ha ha ha. Nak mampos engkau berjalan sebulan sekali. Hubby cakap, condo kami tuh rasanye belom cukup tinggi untuk dia terjun kalau kalau terdesak nanti. Hahahahaha. Cheh. Berkira sangat dengan aku kan?? Aparar. Gurau tu gurau. Hubby adelah ter-best dalam hidupku. Paling tidak berkira dengan saya mahupun ibubapa, unlike me..sehengget pon aku tuntut balik. ..Ha ha ha.

Insyaallah next year ada rezeki kita atur hollymoon lagi. Sempat lah menabung kembali *pokai-face*

Selamat datang November bulan yang penuh kecintaan. Sekarang mahu sambung ratah cheesestick pojaan hatiku.

winks&smiles!

Selamat Eid Ul Adha!

Rocking Rumah Mode for the last time :) Next stop (s) Kuala Lumpur- Penang. La la la la la ;)